Norvegia

Vendredi 12 mai 2006:

09:00 Départ de l'Hôtel Fretheim en direction d'Aurland (centre d'Aurland)
De la municipalité d'Aurland, nous voyagerons par le tunnel le plus long du monde (24 km) vers la municipalité de
Lærdal, passant le centre administratif de cette municipalité, Lærdalsøyri, et nous continuerons par notre première
traversée en ferry du Sognefjord.
10:00 Ferry Fodnes – Manheller
10:45 A Manheller, on entre dans la municipalité de Sogndal, que nous traversons jusqu'à la municipalité de Luster, où nous
nous faisons un court arrêt au hameau de Solvorn. Nous y serons rejoints par l'agent de développement de la
municipalité de Luster, Olav Grov, qui sera notre guide durant une grande partie de la journée.
11:45 Rapide visite de Solvorn avant de traverser pour la deuxième fois Sognefjord vers Urnes, où nous aurons un
programme de trois heures. Urnes est célèbre pour son église à bardeaux (petites planchettes
de bois), la plus ancienne église à bardeaux encore en état (http://www.stavechurch.com).
L'église d'Urnes est sur la liste du patrimoine mondial de l'humanité de l'UNESCO.
Le programme à Urnes inclura:
- cours exposé à la ferme d'Urnes qui cumulent plusieurs activités: production locale et
transformation de produits agroalimentaires, élevage de cerfs rouges, agri-tourisme, etc.
- déjeuner à la ferme d'Urnes
- visité de l'église d'Urnes
- information sur le projet développé à Urnes et dans les communautés avoisinantes.
15:00 Départ d'Urnes et trajet en direction du col de Sognefjellet
15:45 Court arrêt à l'Hôtel Turtagrø (http://www.turtagro.no/) et au point culminant du col, où nous
devrions avoir une vue magnifique sur les chaînes de montagne environnantes. La route passant par le col de
Sognefjellet est désignée comme route touristique national (http://www.turistveg.no/index.asp?lang=eng). Dès que
nous commencerons notre descente du col, nous passerons dans le Comté d'Oppland et dans la municipalité de Lom.
17:00 Visite de la ferme de Storhaugen (http://www.storhaugengard.no), où deux générations gèrent une entreprise de
tourisme rural et de production et transformation de produits agroalimentaires traditionnels. L'un des marchés
importants est celui des équipes nationales de ski alpin de toute l'Europe.
19:00 Arrivée au centre de la municipalité de Lom. Hébergement et repas à l'Hôtel Fossberg
(http://www.fossberg.no/en/index.htm). Dans la soirée, il sera possible de visiter le Centre de
la Pierre de Fossheim (http://www.fossheimsteinsenter.no), de se promener autour du village et
de visiter rapidement l'Eglise à bardeaux de Lom, l'une des plus grande de Norvège.

Samedi 13 mai:

09:00- Programme avec des visites à des institutions et des entreprises locales:
12:00 - Norsk Fjellmuseum/ Musée de la montagne (http://www.fjell.museum.no/english/index.htm)
- Stokk og Stein (http://www.stokkstein.no/) une entreprise spécialisée dans les
constructions en bois
- une boulangerie locale et son boulanger, Morten Schakenda, dont l'entreprise marche
bien sans avoir recours à une chaîne moderne
12:00 Départ de Lom, trajet le long de la rivière Otta et du lac Vågåvatnet jusqu'à la municipalité de
Vågå.
13:00- Programme à la ferme de Valbjør (http://www.valbjoer.no/), qui est sur la liste des fermes protégées de la direction du
Patrimoine Culturel.
15:00 La famille gère plusieurs activités s'intégrant dans le cadre du site protégé (agriculture bio avec des produits laitiers de
chèvres, transformation de produits agroalimentaires locaux, magasin de ferme, tourisme en lien avec les produits
traditionnels, et hébergement dans un décors pittoresque, vielles maisons, évènements culturels…)
- déjeuner avec les plats traditionnels de la ferme
- information sur la ferme et les bâtiments (histoire, système de production, entreprise, etc.)
15:00 Départ de Valbjør, passage au centre de la municipalité de Vågå et trajet en direction du col de Valdresflya
16.00 Court arrêt à Gjendeosen (embouchure du lac Gjende et début de la rivière Sjoa). Le site est monté comme une porte
vers le Parc National de Jotunheimen (http://english.dirnat.no/wbch3.exe?p=3045).
Court exposé sur le projet ”Nasjonalparkriket” – Le Royaume des Parc Nationaux
16:30 Arrêt au sommet du col Valdresflya, qui est aussi désigné comme Route Touristique Nationale
(http://www.turistveg.no/index.asp?lang=eng).
17:00 Arrivée à Beitostølen – une destination touristique majeure de la région de Valdres
- Court arrêt et exposé sur le site, la communauté de montagne de Beito et les spécialités locales
19:00 Arrivée à Filefjellstuene (http://www.filefjellstuene.no/) où nous passerons la nuit.
Dîner à 20.00.
Après dîner, informations complémentaires sur l'élevage de rennes dans la région.

Dimanche 14 mai:

09:00- Départ pour la visite de Filefjell tamreinlag (http://www.filefjell-reinlag.no/),
11:00 une entreprise élevant des rennes et gardant un troupeau d'hivers d'environ
3000 bêtes. Exposé sur l'élevage de rennes, les migrations entre les
pâturages, les produits, etc… (Viandes, laits, peaux, les bois)
12:00- Arrivée à la ferme de Nordaker (http://www.nordaker.no) et Rakfisk de
Valdres.
14:00 La ferme de Nordaker est une veille ferme qui est gérée par la même famille
depuis des siècles. La production de rakfisk, la truite fermentée à la ferme
est a une longue histoire. Un aïeul du propriétaire actuel a commencé la
pisciculture systématique dans les plus petits lacs autour de la ferme vers 1800. Il a
rénové le processus de fabrication du rakfisk et a défini les principaux points à
respecter pour faire un produit de grande qualité. La production de Rakfisk, faite dans
le respect des recettes ancestrales, est aujourd'hui la principale activité et source de
revenu de la ferme. Ils ont obtenu un signe officiel de qualité “Spesialitet” – produit
spécifique, et possède leur propre magasin dans al ferme.
- information et courte présentation sur la ferme et quelques secrets sur rakfisk.
- déjeuner avec possibilité de goûter les produits.
14:00 Départ et trajet direct vers l'aéroport international d'Oslo avec des commentaires le
long du chemin.
17:00 Arrivée à l'aéroport International d'Oslo